Csanády Gusztáv; 1869-ig Scholtz

(Battonya, Csanád vm., 1837. dec. 10. - Budapest, 1913. okt. 27.)

vegyész, mezőgazdász

     Középiskoláit Makón, Pozsonyban, Pesten végezte, a pesti egyetemen elsőként szerzett doktorátust gyógyszerészetből. 1870-től Mosonmagyaróváron, 1872-től Keszthelyen a kémia, a borászat és a kémiai technológia tanára, 1892-1901 között az intézmény igazgatója is. Jelentős érdemei voltak az akadémia épületének létrehozásában. Plósz Pállal közösen írt műve - A borászat könyve - tekintettel hazánk bortermelésére, a korszak legjelentősebb borászati kézikönyve. 1901-ben nyugdíjba vonult. Sírja a budapesti Farkasréti temetőben van.
IrodalomSzinnyei József: Magyar írók élete és munkái. : 2.154-155.has.
 Gulyás Pál: Magyar írók élete és munkái. : 4.598-599.has.(+1914)
 Magyar agrártörténeti életrajzok. : 1.311-314.p.
Főbb művekA must és a bor főbb alkatrészeinek meghatározási módszerei
 A borászat kézikönyve, tekintettel hazánk bortermelésére
 Adatok a must és a borelemzés módszeréhez
ArcképMagyar agrártörténeti életrajzok. : 1.311.p.